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大東島のおそばとお寿司
2010/06/06(Sun)
大東そばとお寿司を食べて来たよ。

南大東島はパンフレットによると

水深4000mの海底から立ち上がった火山島の頂にさんご礁が堆積し、数度にわたって隆起をした隆起サンゴ礁の島で、高さ10~20m級の断崖絶壁に取り囲まれている。

平たい宮古島とは全然違う~行ってみたいなあ~

名物の『大東そば』の那覇店ができたのは、もう5、6年前だったかな?

いつもお店はお客さんでいっぱい~なんだあ


今日もお昼タイムをすぎているのにカウンター席もいっぱい。

奥の座席に隙間をみつけたので突進しましたあ



おそばが来るまで、あたりをキョロキョロ
大


初代のお店の写真はセピア色で時代を感じます。

大4

壁には有名人のサイン色紙やら落書きやらがいっぱい~
大東そば&お店への愛がいっぱいです~

大5


そうこうしているうちにおそばがきた~

いただきます~





写真撮るの忘れたあなのだあ~


半分以上食べちゃいましたあ
大東そばです~
大2

麺が太くてコシがあるよ。

亜熱帯植物の灰汁(の上澄み)と南大東島の海洋深層水で練りあげられた麺と

鶏ガラと豚のあっさり味で整えたカツオだしをベースに使用したスープなんだって。

とっても美味しいのだあ


大東すし
3貫食べたのだあ
大3

たれに漬け込んだサワラをにぎった寿司。

漬け寿司のため醤油は不要だよ。

サワラを使うことが多いがサワラ以外にマグロ、カジキなども使うそうだ。

那覇の空港でも売ってるよぉ~

これも

とっても美味しい~い

満足
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コメント
-  -
大東そばって沖縄そばとはずいぶん違って本土のv-373うどんとにているね(o^o^o)

大東そばって人気があるんだね(*^O^*)

サワラの漬け寿司も美味しそうだねi-185 サワラのお刺身はよく食べますねi-194(o^v^o)

東大東島の島の出来た生い立ちは知りませんでしたよv-221(*^-^*)
2010/06/06 18:33  | URL | 青いクラゲ #-[ 編集]
-  -
こんばんは~♪

大東そば、すごく美味しそうだね^^
白くて太麺でコシがある…
うどんみたいだけど、そばなんだぁ( ̄~ ̄;)??

お寿司も美味しそうだし、
一度食べてみたいなぁ(〃∀〃;)
2010/06/07 01:53  | URL | Oasis #-[ 編集]
-  -
v-411kokeさん、こんにちは~♪

見た目はうどんみたいでしょ~
でも、おそばなんだよぉ。
沖縄そばと同じに上に三枚肉がのってたけど、
食べた後でした^^
お寿司も美味しかったあ。
kokeさん好みかもです~
コメントありがとぉv-297
2010/06/07 15:45  | URL | 沖似いり #-[ 編集]
-  -
v-411Oasisさん、こんにちは~

やっぱり食べに来ないとね^^
私も大東島へ行って、鍾乳洞の中でとか、食べてみたいなあ~
このお店は、家族だけでやっている普通の食堂。
店内はスロ~な雰囲気で都会の方は
イライラするかも
だけど、島時間もいいよぉ^^
コメントありがとぉv-297
2010/06/07 16:09  | URL | 沖似いり #-[ 編集]
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