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天女も好きな沖縄料理
2009/06/27(Sat)
羽衣伝説のある宜野湾市から

那覇市(沖似いり家の近く)に移ってきた(来てくれた

『はごろも家』
はごろも3

沖縄料理、沖縄そばが美味しいよ
はごろも

てびちやゴーヤちゃんぷる、沖縄そばのなど沖縄料理。

の他にも、EM(有用微生物)で作った野菜料理など。

メニューが豊富


はごろも4

壁に
BEGINのサイン色紙があるし
はごろも5

シーサーちゃんが
泡盛の小瓶をもってるし。
はごろも6


きたきた~

今日の日替わりランチ定食
野菜

EMで作った野菜に、ソーキの入った沖縄そば、ぜんざいがついて

600円

EMとは

自然界に存在する有益な発酵微生物群のことで

野菜などに肥料として使うと生育が全然違います。ぐんぐん大きくなるし、美味しくなるんだ。

私も(15,6年前に)

琉球大学の比嘉教授の本を読んで感動し

家の生ゴミを集めてEM菌をかけ発酵させて、ミニトマトで実験したよ。

実がたくさん成って美味しくできました^^

でもさ、生ゴミから作るので失敗すると・・・

無益な微生物(ウジ)が沸いて、悪臭がたつのです~

有益な微生物を優位にするには、こまめに水分をとったりして、結構手間がかかって

2、3回で投げてしまった

今では、発酵されたEM土を売っているけど、使ってみたけど、すごい!ってあまり感じないなあ~

自分で作ったのは、ミニトマトが普通のトマトの大きさになったし、イチゴの葉も手のひら位の大きくなったよ、ホントにすごかったなあ~味もぐっと
微生物って偉い!

また生ゴミからつくってみたいケド、庭がないとダメだにゃ~

『はごろも家』は

那覇市の開南バス停近くサンライズ通り。

営業時間はAM11:00~PM9:00 

日曜日はお休みです~
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コメント
-  -
沖似いりさん、こんばんは♪
美味しそうな定食だね~
それにしてもEMって凄いんだね。
手間がかかるみたいだけど。
うちは庭がないからできないなぁ・・・
2009/06/27 21:28  | URL | Oasis #-[ 編集]
-  -
v-411Oasisさん、こんばんは♪
EMが入った土も売っているよ。
普通の肥料みたいに、鉢に入れてすぐに使えるので手軽にできちゃいます~。
でも、生ゴミから作ったほうが効果大なのは確か。
ベランダでもできるけど、失敗した時に穴ほって埋めるしかないからなあ~捨てるところがあればいいけど。
コメントありがとぉv-345

2009/06/27 22:25  | URL | 沖似いり #-[ 編集]
-  -
沖似いりさん、こんばんは~!!

EMって初めて聞きました。
手間がかかるなら、面倒くさがりやなので
私には無理そうですけど、気になりますね。

「はごろも家」、あの量で600円って安いですね!
いつか行くときのために、メモしておかなきゃ!!!

2009/06/28 21:10  | URL | みんすけざむらい #-[ 編集]
-  -
v-411みんすけざむらいさん、こんにちは♪
EMっておもしろいよぉ。
生ゴミを肥料に変えるので、エコにもなるし。
書いてて
また、やりたくなったよ。
いつか、遊びに来てね~v-283
コメントありがとぉv-343
2009/06/29 12:05  | URL | 沖似いり #-[ 編集]
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2012/01/10 15:55  | URL | ieqkoaa #L8MZbpoM[ 編集]
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2012/02/07 12:14  | URL | ZofJkfmYDYrnDz #O0LekynI[ 編集]
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2012/02/07 16:11  | URL | JakDuyskq #3EYW2N9M[ 編集]
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2012/02/07 20:06  | URL | uHFCBRBZka #lIUfzZ8k[ 編集]
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2012/02/08 00:09  | URL | MkyoZlRD #XV4JVA5Q[ 編集]
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2012/02/09 20:50  | URL | fqnqkpsj #t1BdR2kY[ 編集]
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2012/02/12 13:22  | URL | name #k99v8l7c[ 編集]
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2012/02/12 15:31  | URL | name #uTnNHa8M[ 編集]
- zgQWZXVHkIcO -
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2012/02/12 20:06  | URL | name #Ov.aGhLo[ 編集]
- aNDwBpUKhKyXUfUpRnN -
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2012/02/12 22:33  | URL | name #isjpU8Yc[ 編集]
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2012/02/13 01:01  | URL | name #Ducu8sTU[ 編集]
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