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優しい食事
2009/01/18(Sun)
沖縄料理のお店いろいろあるけど

最近は見た目だけで観光客をひきつけて~何コレ?ってのが多いよぉ

安くておいしくてよく利用した某食堂、観光本にのったとたんにまずくなるし~

少し前までは地元客だけだったのに

今は観光客でいっぱいだ

これが沖縄料理だと思ってほしくないなあ


派手な勧誘をしている国際通りをぬけて、ふる里(お店の名前)に行ってきました。

ひとつひとつは地味だけど、手間隙かけた沖縄料理だよ

ファストフードと対極だね


アーサ


左上(青いお皿)

 ミミガーのさしみ
 ミミガーとはぶたの耳のなんこつ。こりこりした歯ごたえでおいしいよぉ~

上の真ん中 

 キムチの白菜

右上(赤のお椀)

 おから~卯の花のこと

中の左(黄色のお皿)

 クーブイリチー:昆布の炒め物

中の右

 キビナゴ

下の左

 ジュウシー:まぜご飯

下の右

 アーサ汁

心も暖かくなるよぉ
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コメント
-  -
初めまして!みんすけざむらいです!

私は札幌生まれの札幌育ちで
残念なことに南国には無縁の生活をしています

札幌でもミミガーは売っているのですが、
刺身があるとはビックリしました!!!

ミミガー大好きなので、食べてみたいです!
2009/01/18 11:51  | URL | みんすけざむらい #-[ 編集]
-  -
沖縄料理は食べた事ないけど・・・
シンプルだけど美味しそう&体に良さそう^^

同じ名前の方がいたので、別ので来ましたが
のえるとoasis(小文字の方)は同一人物です・・・
2009/01/18 12:03  | URL | oasis #-[ 編集]
-  -
v-411みんすけざむらいさん、こんにちは♪

ミミガーの刺身おいしいですよぉ^^
札幌のミミガーは茹でたものなのかなあ
2009/01/18 19:34  | URL | 沖似いり #-[ 編集]
-  -
v-411Oasisさん、こんにちは♪
ふつ~の家庭料理ですよね~
でも、好き♪

Oasisさんとのえるさん、一緒だったんだね。
似た感じだと思ってました~^^

2009/01/18 19:47  | URL | 沖似いり #-[ 編集]
-  -
沖縄、大好きです。

もう十数年前に行ったきりですけど、今まで見たこともない綺麗な海で感動しました。

キビナゴ、美味しいですよね。(^^)
2009/01/19 10:02  | URL | SASパパ #-[ 編集]
-  -
またまた、みんすけざむらいです!

ミミガー茹でる???

よくわからないのですが、確か伊藤ハムで出して
いたような気がします

生ではないとは思うのですが、燻製なのかなぁ
と思ってました

同じ日本でも、北と南では食文化がかなり違いますよね。

またブログ楽しみにしています!
2009/01/19 10:27  | URL | みんすけざむらい #-[ 編集]
-  -
v-411SASさん、こんにちは♪

海キレイですよぉ~
また遊びにきてね♪
コメントありがとう^^
2009/01/19 16:53  | URL | 沖似いり #-[ 編集]
-  -
v-410みんすけざむらいさん、
コメントありがとう~♪

沖縄料理のミミガーはお刺身なので
生以外だと焼くのかなあ~
煮るのかな~と思っちゃいましたあ^^

クーブ(昆布)イリチーの昆布は北海道産。
沖縄の海では採れないのに
沖縄料理にかかせない 一品ですよ。
北と南で味文化は違うけど交流してますよね^^

ブログにまた遊びに行きます。
よろしくね♪
2009/01/19 17:31  | URL | 沖似いり #-[ 編集]
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